Fagioli neri secchi, base della cucina latinoamericana.
Fagioli neri secchi, ingrediente immancabile della cucina messicana, venezuelana, cubana e centroamericana.
Metterli in ammollo qualche ora, poi cuocerli con cipolla, aglio e spezie. Sono la base dei frijoles negros, del pabellón criollo, del gallo pinto e dei frijoles refritos, e si servono con riso, arepas o tortillas.
Deliziati con i sapori delle nostre radici.
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