Raíces | Latin Food
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La casa de la Birria en Florencia

México y Venezuela en el centro de Florencia, en dos locales: Via del Sole y Via dei Cimatori.

Nuestras dos almas

Una cocina por descubrir

La cocina mexicana cambia de región a región y está hecha de tiempo, manos y fuego. En Florencia la contamos respetando sus sabores, técnicas y elaboraciones.

La Birria, con la sua lunga cottura, chili, spezie, carne tenerissima e consommé intenso. L’Al Pastor, con la sua marinatura e il caratteristico trompo che gira davanti al fuoco.

Tacos, quesadillas, burritos y arepas son distintas formas de encontrarse con estos sabores. Ningún plato lo cuenta todo: cada visita puede ser una nueva etapa.

Nuestras raíces
Trompo de pastor

¿Tu primera Birria? Empieza por aquí

Una Birria, muchas formas de descubrirla

Tacos de Birria

Tacos de Birria

Tres tortillas de maíz tostadas a la plancha, rellenas de birria con cebolla y cilantro.

€ 15,90

Quesabirria

Quesabirria

Tortilla de maíz tostada rellena de birria con queso fundido, cebolla y cilantro.

€ 16,50

Tacos al Pastor

Tacos al Pastor

Cerdo marinado al pastor, piña a la parrilla, cebolla y cilantro.

€ 15,50

Tequeños

Tequeños de queso

5 palitos de queso fresco envueltos en una masa crujiente.

€ 7,90

Tamales

Tamales

Masa de maíz cocida al vapor en su hoja, con salsa roja o verde.

€ 15,90

Postres

Tres Leches

Bizcocho esponjoso bañado en una crema de tres leches.

€ 6,50

Dos locales, el mismo centro

Abiertos todos los días de 12:00 a 22:00. Para llevar hasta las 22:30.

Instagram

@raiceslatinfood